Ardennen3
Een mild klimaat, met een lekkere temperatuur tussen de 16 en 22 °C
Een mild klimaat, met een lekkere temperatuur tussen de 16 en 22 °C
Filters
Rietsuiker
Madeira was tijdens het Portugese kolonialisme de grootste suikerproducent van Europa. De irrigatiekanalen die Madeira rijk is, waren nodig voor de bevloeiing van de suikerrietplantages, waarvan er heden nog enkele bestaan. Ook bestaan er nog steeds enkele rietsuikerfabriekjes, waarbij de stoommachines door elektrische zijn vervangen. Het geoogste suikerriet wordt door fabriek Engenhos do Norte nog door middel van een stoommachine traditioneel verwerkt tot suiker en een zeer sterke witte rum van 75%, ‘'aguardente de cana'’. Van het eindproduct voor verkoop bedraagt het alcoholpercentage, afhankelijk van de soort rum, tussen 61% en 38%. De rum wordt gebruikt om drankjes mee te maken, zoals het nationale poncha, dat bestaat uit aguardente de cana, honing, suiker, citroen- en sinaasappelsap of andere vruchtensappen.